Un dolce che conquista al primo assaggio, la torta ricotta e cacao è la scelta perfetta per chi cerca un dessert semplice, morbido e irresistibile. Grazie alla sua preparazione veloce e agli ingredienti genuini, è ideale per ogni occasione, da una merenda in famiglia a un’idea golosa per gli ospiti.
Se sei alla ricerca di una ricetta semplice ma irresistibile, la torta ricotta e cacao è la soluzione perfetta. Con il suo sapore ricco e la consistenza morbida che si scioglie letteralmente in bocca, questo dolce saprà conquistare tutti. Che sia per una merenda sfiziosa o come dessert dopo cena, la torta ricotta e cacao unisce la cremosità della ricotta con il gusto intenso del cacao amaro, creando una combinazione vincente.
Inoltre, è un dolce versatile, ideale anche per chi cerca un’alternativa senza lattosio (di recente abbiamo suggerito anche una cioccolata calda senza lattosio da fare in casa), grazie alla possibilità di usare ricotta senza lattosio. La sua preparazione, suggerita da Stefany, è incredibilmente facile e rapida, quindi perfetta anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa. Con pochi ingredienti e altrettanto semplice procedura, riuscirai a portare intavola un dessert che conquisterà tutti i palati, grandi e piccoli.
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La ricetta facile e veloce della torta ricotta e cacao

Ingredienti
- 300g di ricotta (anche senza lattosio)
- 3 uova
- 150g di zucchero
- 80g di cacao amaro
- 80g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
Procedimento
- Preparare gli ingredienti: Per prima cosa, prendi una ciotola capiente e versa al suo interno la ricotta, le uova, lo zucchero, il cacao amaro, la farina, il lievito e la vanillina.
- Mescolare bene: Utilizza delle fruste elettriche o una frusta manuale per mescolare tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Assicurati che la ricotta si amalgami bene con gli altri ingredienti, così da ottenere una base morbida e cremosa.
- Preparare la teglia: Fodera una teglia con diametro tra i 18 e i 22 cm con della carta forno. Questo permetterà alla torta di non attaccarsi e garantirà una cottura uniforme.
- Versare il composto nella teglia: Una volta che il composto è pronto, versalo nella teglia preparata.
- Cottura in forno: Preriscalda il forno statico a 180°C e cuoci la torta per circa 35-40 minuti. Il tempo di cottura può variare leggermente a seconda del forno, quindi è consigliabile fare la prova dello stecchino: inseriscilo al centro della torta, se esce asciutto, la torta è pronta.
- Lascia raffreddare e servire: Una volta cotta, estrai la torta dal forno e lasciala raffreddare nella teglia per una decina di minuti. Poi, rimuovila dalla teglia e lasciala raffreddare completamente su una griglia. La torta ricotta e cacao è pronta per essere gustata!
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