La torta cookie è un dolce irresistibile che combina la croccantezza dei cookies tradizionali con un cuore morbido di cioccolato. Facile da preparare e perfetta per ogni occasione, questa ricetta ti permetterà di sorprendere tutti con una delizia che piacerà sia agli adulti che ai bambini.
La torta cookie è un dolce irresistibile che unisce la croccantezza dei cookies tradizionali con un cuore morbido e goloso di cioccolato. Perfetta per chi ama i dolci ricchi e facili da preparare, questa torta è l’ideale per una merenda o un dessert da condividere con amici e familiari. Il suo gusto avvolgente, il profumo di burro e zucchero e il cuore di cioccolato la rendono una scelta perfetta per ogni occasione speciale, ma anche per un semplice pomeriggio in compagnia.
In questa ricetta, si possono scegliere due varianti: preparare dei singoli cookies o una torta cookie gigante. Entrambe le versioni, suggerite da Dolcemente Stefany, richiedono pochi ingredienti e un procedimento semplice. Con la combinazione di farina, zucchero, olio di semi di girasole e cioccolato, il risultato finale è un dolce che piace a tutti. La base della preparazione è identica, ma variano solo i tempi di cottura e la forma finale. Che tu scelga di cuocere dei cookies singoli o di preparare una torta grande, il risultato sarà sempre morbido all’interno e leggermente croccante all’esterno, con un ripieno di cioccolato che renderà ogni boccone un momento di pura felicità.
Visualizza questo post su Instagram
La ricetta della torta cookie
Ingredienti per 15 cookies o una torta da 18/20 cm:
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 50 g di gocce di cioccolato
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione:
- Preparazione dell’impasto: In una ciotola, unire la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Mescolare bene gli ingredienti secchi. Aggiungere l’uovo e l’olio di semi di girasole, mescolando fino a ottenere un impasto morbido e compatto. Incorporare infine le gocce di cioccolato.
- Formare i cookies o la torta: Se desideri preparare dei cookies, prendi piccole porzioni di impasto con le mani e forma delle palline, poi posizionale su una teglia foderata con carta da forno, distanziandole bene per evitare che si attacchino durante la cottura. Se invece vuoi preparare una torta cookie gigante, trasferisci l’impasto in una teglia da 18/20 cm, livellandolo bene con una spatola.
- Cottura:
- Per i cookies: Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica. Cuoci i cookies per circa 20 minuti, finché non sono leggermente dorati sui bordi.
- Per la torta cookie: Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica. Cuoci la torta per circa 40 minuti, controllando con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
- Raffreddamento e servire: Una volta cotti, lascia raffreddare i cookies su una griglia per qualche minuto prima di servirli. Se hai preparato la torta, lasciala raffreddare completamente prima di tagliarla a fette e gustarla.
Questa torta cookie è perfetta per essere condivisa in famiglia o con gli amici, ma può anche essere gustata in solitaria durante un momento di relax. Se vuoi esagerare, puoi anche aggiungere un ripieno extra di cioccolato fuso per un cuore ancora più goloso.